Humidité dans la cuisine : les signes à reconnaître
La cuisine est une grande productrice de vapeur, et une pièce où les fuites se cachent. Voici les signes à repérer, et ce qu'ils indiquent.
Condensation & ventilation
1. Hotte sans conduit, en recyclage
👀 Ce que l’on voit
Une hotte qui ne débouche nulle part : pas de conduit vers l'extérieur, l'air est rejeté dans la cuisine après un simple filtre à charbon.
🧭 Ce que ça indique
Elle ne retire aucune vapeur. Or la cuisson d'un repas casseroles ouvertes libère 0,4 à 0,8 litre d'eau.
✅ Comment le confirmer
Vérifier si la hotte évacue vers l'extérieur ou recycle. Hygromètre : dans une cuisine, plus de 70 % hors cuisson = seuil d'alerte.
🧩 Que faire
Faire fonctionner la hotte et s'assurer qu'elle évacue dehors ; côté VMC, une bouche de cuisine avec commande de forçage — sans elle, la hotte travaille seule.
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Condensation & ventilation
2. Casseroles qui bouillent sans couvercle
👀 Ce que l’on voit
Des casseroles qui bouillent sans couvercle, la vapeur qui monte vers les placards, la hotte éteinte.
🧭 Ce que ça indique
Une source de vapeur sous-estimée : 0,4 à 0,8 litre par repas. Supprimer les sources est l'étape 1, gratuite, et « souvent décisive à elle seule » : 5 à 10 points d'humidité relative en moins.
✅ Comment le confirmer
Noter la cuisson dans le relevé de 7 jours et comparer les pics du soir.
🧩 Que faire
Couvrir les casseroles, faire fonctionner la hotte (et vérifier qu'elle évacue dehors).
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Condensation & ventilation
3. Bouche d'extraction grise de poussière grasse
👀 Ce que l’on voit
La bouche d'extraction de la cuisine (ou de la salle de bain) feutrée de poussière grasse ; décrochée, le conduit est encrassé.
🧭 Ce que ça indique
Le débit s'effondre progressivement, sur des années, sans que personne ne s'en aperçoive. Variantes plus sournoises : moteur débranché lors de travaux, condensateur du caisson qui a lâché.
✅ Comment le confirmer
Feuille de papier (A4 ou papier à cigarette) appliquée contre la bouche : si elle tient seule, le débit est correct ; si elle tombe, « vous tenez votre coupable ».
🧩 Que faire
Démonter, passer à l'eau chaude savonneuse, sécher, remonter : ce seul geste restaure parfois la moitié du débit perdu. Bouches hygroréglables : eau tiède sans détergent, deux fois par an.
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Nécessaire de nettoyage de bouches
Une bouche encrassée suffit à faire chuter le débit : la nettoyer avant d'envisager de changer la ventilation.
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Pour remplacer : diamètre de piquage, forçage en cuisine, mode de fixation.
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Moisissures & salpêtre
4. Meuble sous évier gonflé qui sent le moisi
👀 Ce que l’on voit
Sous l'évier, le fond en aggloméré dont le chant a gonflé, taché ; une odeur de moisi à l'ouverture, parfois sans tache visible ailleurs.
🧭 Ce que ça indique
Les vides techniques — sous un évier, derrière un lave-linge, dans le coffrage d'une descente d'eaux usées — font partie des endroits où chercher une odeur de moisi sans tache. L'odeur est fiable : elle vient de composés volatils émis par des moisissures en croissance active. Un panneau de particules dont le chant a gonflé « est perdu » : sa structure et ses colles retiennent l'humidité et nourrissent la colonisation.
✅ Comment le confirmer
Quitter le logement une heure fenêtres fermées, rentrer et sentir pièce par pièce : c'est la première inspiration qui renseigne.
🧩 Que faire
Remplacer le panneau ; si la moisissure revient malgré un traitement correct, il existe une alimentation en eau non identifiée.
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